陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味理气健胃化痰的常用中药，用它泡水饮用，能清热、化痰、去燥。一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。
但是，新鲜橘皮中挥发油含量较高，不适合直接泡水。另外，一部分农药和保鲜剂会残留在橘子表面，常规的水洗、浸泡难以去除。
1、原料：荷叶20克，山楂3克，薏苡仁3克，陈皮2克。
陈皮的食疗功效 陈皮荷叶茶排毒养颜
山楂陈皮荷叶茶的做法
1、原料：荷叶20克，山楂3克，薏苡仁3克，陈皮2克。
2、山楂陈皮荷叶茶的作法：1)将这些原料放到一起，用纱布包好。2)用500毫升开水，将刚才的原料放入侵泡5分钟。这里需要注意一点：那就是用小火煮5分钟。
3、饮用方法：每天2-3次，饭前饮用。
