冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富。今天就带大家冬瓜丸子汤!
冬瓜丸子汤
食材：
冬瓜一段;猪肉末一小碗;姜2片;葱花少许;盐少许;鸡蛋1个;淀粉少许;料酒少许;香油少许!
做法步骤：
1.猪肉末加鸡蛋，淀粉，料酒，盐等调料顺时针充分搅拌好
2.冬瓜去皮切片备用。
3.起一汤锅加适量水，加姜烧开，加入冬瓜烧
4.把搅拌好的猪肉末做成丸子放入开水锅烧 。
5.最后等丸子和冬瓜都烧熟后，加适量盐，葱花，香油即可。
冬瓜可以减肥排便。
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"
后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。
冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
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